Superpotraviny: Jsou opravdu tak výjimečné, nebo jde jen o trend?

Dnes o nich slyšíme na každém kroku. Přidávají se do ovesných kaší, smoothies i jogurtů a jejich uživatelé na ně nedají dopustit. Takzvané superpotraviny (anglicky superfoods) sice nemají oficiální vědeckou definici, ale obecně se tímto pojmem označují dary přírody, které mají mimořádně vysoký a koncentrovaný obsah vitamínů, minerálů, antioxidantů či enzymů.

V dnešní uspěchané době, kdy zelenina ze supermarketů často postrádá svou původní nutriční hodnotu, představují superpotraviny skvělý způsob, jak tělu chytře a efektivně doplnit chybějící látky. Které z nich se vyplatí znát a vyzkoušet?

Zelené trio pro každodenní vitalitu a očistu

1. Mladý ječmen
Patrně nejoblíbenější „zelený fast food“ naší planety. Šťáva z mladých výhonků ječmene je bohatá na vitamíny (B, C, E, K), minerály a aktivní enzymy. Podporuje přirozenou acidobazickou rovnováhu (mírní překyselení), dodává okamžitou energii a díky vysokému obsahu chlorofylu prospívá optimálnímu krevnímu obrazu. Více o mladém ječmeni se můžete dočíst např. v článku Mladý ječmen - nápoj nejen pro gladiátory.

2. Chlorella
Tato sladkovodní řasa je skutečným mistrem přirozené detoxikace. Její buněčná stěna dokáže ve střevech vázat odpadní látky a bezpečně je odvádět z těla ven. Navíc je skvělým zdrojem železa, vlákniny a biologicky dostupného vitamínu B12. Více v článku Desatero klíčových vlastností chorelly.

3. Spirulina
Modrozelená sinice oblíbená mezi sportovci, vegany i seniory. Obsahuje obrovské množství lehce stravitelných rostlinných bílkovin a cenné aminokyseliny. Skvěle zasycuje, čímž může podpořit i snahy o redukci hmotnosti a udržení vitality.

Bobule a plody nabité antioxidanty

4. Acai Berry
Drobné plody z amazonských pralesů připomínají borůvky s nádechem hořké čokolády. Jsou extrémně bohaté na antioxidanty, které chrání buňky před oxidačním stresem a předčasným stárnutím. Navíc obsahují zdravé omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

5. Maqui Berry
Méně známý, ale o to silnější antioxidant z oblasti And. Plody maqui vynikají vysokým podílem antokyanů (flavonoidů), které podporují normální stav kardiovaskulárního systému a pomáhají udržovat optimální hladinu krevního cukru.

6. Kustovnice čínská (Goji)
Červené bobule využívané po staletí v tradiční asijské kultuře. Goji je lahodnou zásobárnou beta-karotenu (provitamínu A), vitamínu C a železa. Skvěle podporuje zrak, zdravý vzhled pokožky a celkovou imunitu.

7. Camu Camu
Ovoce podobné švestce pocházející z Peru je nekorunovaným králem vitamínu C. Nabízí ho násobně více než citrusy, díky čemuž představuje obrovskou oporu pro naši imunitu, produkci kolagenu a ochranu před vyčerpáním.

8. Baobab
Africký „strom života“ plodí ovoce s jemně citrusovou chutí. Prášek z baobabu je bohatý na vitamín C, vápník a zinek. Podporuje zdravý vzhled pleti a pomáhá udržovat přirozenou pevnost chrupavek.

9. Lucuma
Ovoce přezdívané „zlato Inků“. Má sladkou chuť připomínající vanilku nebo batáty, proto se často využívá jako zdravé přírodní sladidlo do dezertů. Obsahuje karoten, niacin a zinek.

Síla semínek, kořenů a bylin

10. Chia semínka
Tajemství vytrvalosti starých Aztéků. Chia semínka na sebe dokážou navázat obrovské množství vody (zvětší objem až 12x), čímž v žaludku vytvoří jemný gel. Ten skvěle hydratuje organizmus, prodlužuje pocit sytosti a tělu dodává cennou vlákninu i omega-3.

11. Lněné semínko
Lokální, cenově dostupná a přitom naprosto špičková superpotravina. Obsahuje lignany (polyfenoly) a vysoký podíl zdravých tuků, které prospívají našemu srdci a cévám, a zároveň zajišťuje bezproblémové zažívání.

12. Maca peruánská
Kořen z vysokých nadmořských výšek And je známý jako přírodní adaptogen. Přidáním lžičky prášku do kaše nebo smoothie podpoříte svou fyzickou i psychickou odolnost, hormonální rovnováhu a celkovou vytrvalost (i tu sexuální).

13. Zelený čaj Matcha
Pokud vás po obědě trápí útlum, Matcha je řešením. Tento jemně mletý japonský čaj obsahuje aminokyselinu L-Theanin a přírodní kofein, čímž zajišťuje dlouhodobé soustředění a bdělost bez nepříjemných nervózních výkyvů.

14. Moringa
Jeden z nutričně nejbohatších stromů světa. Prášek z jejích listů je doslova multivitaminovou bombou pro ty, kterým chybí železo, vápník, draslík či rostlinné bílkoviny. Skvělá alternativa do zelených šťáv namísto špenátu.

Poklady ze spíže, které už možná máte

15. Červená řepa
Tato typická rudá zelenina je fantastická pro podporu jater a ledvin. Prášek z řepy nebo čerstvá šťáva obsahuje cenný betain, obrovské množství minerálů a látky podporující prokrvení tkání – proto na ni nedají dopustit zejména vytrvalostní sportovci.

16. Citrón
Ano, i obyčejný citrón patří mezi superpotraviny. Přestože chutná kysele, v našem těle působí silně zásadotvorně. Voda s citrónem po ránu je ten nejjednodušší rituál pro nastartování trávení, osvěžení dechu a lehkou každodenní očistu.

Závěrem: Superpotraviny nejsou zázračné pilulky, které by přes noc vyřešily nevhodný životní styl. Jsou to ale neuvěřitelně mocní spojenci. Pokud je chytře začleníte do svého každodenního jídelníčku, vaše tělo vám za tento štědrý přísun přírodní energie velmi brzy poděkuje.