Jak tělo mění své potřeby: Průvodce výživou od dvaceti do padesáti
Mnoho našich každodenních pocitů – od únavy až po špatné trávení – úzce souvisí se stravováním. Pokud si chcete udržet vitalitu a svěží mysl v každém věku, nejlepším místem, kde začít, je váš vlastní talíř. Zatímco dostatečný příjem vitamínů a minerálů potřebujeme neustále, v určitých životních etapách si tělo žádá specifickou podporu.
Podívejte se, na co se zaměřit v jednotlivých dekádách života a jak vám kvalitní potraviny (včetně těch zelených) mohou pomoci.
Ve 20 letech: Myslete na pevný základ pro své kosti
Dvacátá léta jsou posledním obdobím, kdy tělo dokáže efektivně budovat hustotu kostní hmoty. Průzkumy však ukazují, že velká část mladých lidí zdaleka nedosahuje doporučeného denního příjmu vápníku (cca 1000 mg). Vápník je nezbytný pro udržení normálního stavu kostí a zubů po zbytek života. Tělo dokáže najednou vstřebat zhruba jen 500 mg, proto je dobré rozložit si jeho příjem do celého dne.
- Kde ho najít: Nízkotučný jogurt, kvalitní tvrdé sýry, obohacená rostlinná mléka, ale také mladý ječmen, který oproti pšenici obsahuje mnohonásobně více vápníku v přirozeně vstřebatelné formě.
Plánování rodiny? Nezapomeňte na vitamín B9
Kyselina listová (vitamín B9) hraje naprosto klíčovou roli při buněčném dělení a podporuje normální růst zárodečných tkání během těhotenství. Její doplňování dává smysl už ve chvíli, kdy o miminku teprve uvažujete.
- Kde ji najít: Listová zelenina (špenát), chřest, oříšky a opět kvalitní zelené potraviny jako chlorella, které jsou na vitamíny skupiny B přirozeně bohaté.
Ve 30 letech: Vyzrajte na únavu a podpořte srdce
Po třicítce se často kumulují povinnosti – budování kariéry, rodina, péče o děti. Zvýšená únava a vyčerpání mohou být způsobeny nedostatkem železa, což se týká zejména žen s omezeným příjmem masa. Železo přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, ale aby ho tělo z rostlinné stravy vstřebalo, potřebuje přítomnost vitamínu C.
- Kde ho najít: Fazole, špenát, drůbeží maso. Skvělým pomocníkem je chlorella a spirulina – obě řasy jsou velmi bohaté na biologicky dostupné železo.
Druhou nezbytností pro tuto dekádu jsou Omega-3 mastné kyseliny, které podporují normální činnost srdce a mozku. Dopřejte si dvakrát týdně tučnější rybu (losos, tuňák) nebo do svého jídelníčku zařaďte lněná semínka a vlašské ořechy.
Ve 40 letech: Vláknina a antioxidanty na scénu
Po čtyřicítce se přirozeně zpomaluje metabolismus a může ubývat svalová hmota. Mnoho lidí má problém s udržením optimální hmotnosti a se zpomaleným trávením. Zde nastupuje vláknina, která podporuje normální činnost střev, zasytí a udrží trávicí trakt v kondici.
- Kde ji najít: Celozrnné obilniny, hrušky, luštěniny. Pokud vaše trávení stávkuje, pravidelná dávka chlorelly pomůže střeva díky vysokému obsahu vlákniny jemně „vyčistit“.
Nezapomínejte na draslík a antioxidanty
Pro udržení normálního krevního tlaku je zásadní draslík (najdete ho v banánech, bramborách, čočce i mladém ječmeni). Důležitá je také ochrana buněk před oxidativním stresem. Antioxidanty, které přispívají k normální funkci mozku, najdete v bobulovitém ovoci (borůvky, jahody) i v zelených superpotravinách s vysokým obsahem chlorofylu.
V 50 letech a více: Zásadní role vitamínů D a B12
Každá buňka v těle potřebuje pro své správné fungování vitamín D, který je alfou a omegou pro náš imunitní systém. Po padesátce je jeho doplňování kriticky důležité. Nejlepším zdrojem je přiměřený pobyt na slunci, v zimních měsících pak obohacené potraviny nebo kvalitní doplňky stravy.
Podobně důležitý je vitamín B12. S přibývajícím věkem klesá schopnost žaludku tento vitamín přirozeně absorbovat ze stravy. B12 je přitom nezbytný pro tvorbu červených krvinek, normální činnost nervové soustavy a psychickou pohodu.
- Kde ho najít: Protože se běžně nachází jen v živočišných produktech (maso, mléko), starší lidé a vegetariáni by jej měli doplňovat. Chlorella je jednou z mála rostlin, která obsahuje vstřebatelné formy vitamínu B12, a proto je ideálním doplňkem jídelníčku v každém věku.