Zásadité potraviny a jejich pozitivní vliv při překyselení organizmu

Znáte ten pocit neustálé únavy, těžkosti, nedostatku energie nebo horšího trávení? V populární literatuře se tento stav často označuje jako „překyselení organizmu“. Moderní životní styl a jídelníček plný průmyslově zpracovaných potravin dává našemu tělu pořádně zabrat. Ačkoliv si naše tělo umí udržovat přísnou acidobazickou rovnováhu samo, nevhodnou stravou ho zbytečně přetěžujeme. Návrat k přirozené rovnováze přitom nemusí být složitý.

Proč se cítíme bez energie?

Během běžné látkové výměny v našem těle přirozeně vznikají odpadní látky, z nichž mnohé mají kyselou povahu. Zdravý organizmus si s nimi poradí a vyloučí je prostřednictvím ledvin, plic a pokožky. Problém nastává ve chvíli, kdy v naší stravě výrazně převažují takzvané kyselinotvorné potraviny nad těmi zásadotvornými.

V dnešní době plné polotovarů, nadbytku cukru, bílé mouky a stresu přijímáme především potraviny, které tělu dodávají prázdné kalorie, ale chybí jim důležité minerály. K tomu, aby tělo udrželo svou vnitřní rovnováhu, potřebuje dostatek zásaditých látek – a ty získáváme primárně z čerstvého ovoce, zeleniny a zelených potravin. Výživoví specialisté se často shodují, že ideální poměr by se měl blížit pravidlu 80 ku 20 ve prospěch přirozené, rostlinné a zásadotvorné stravy.

Jak tělo udržuje rovnováhu (a proč ho nepřetěžovat)

Naše tělo si velmi přísně hlídá hodnotu pH krve (ta se pohybuje v úzkém rozmezí 7,35 až 7,45). Pokud jíme převážně kyselinotvornou stravu (maso, sladkosti, pečivo, kávu), neznamená to, že se nám „zakyselí krev“. Znamená to však, že naše ledviny a pufrovací systémy musí vynaložit obrovské úsilí, aby tyto látky zneutralizovaly.

Pokud tělu nedodáváme dostatek minerálů (jako je vápník, hořčík nebo draslík) ze zásadotvorné stravy, musí sahat do vlastních rezerv. Výsledkem dlouhodobého přetěžování tohoto systému je pak únava, ztráta vitality, zhoršená kvalita pokožky, vlasů i nehtů a náchylnost k běžným zdravotním neduhům, jako je například pálení žáhy nebo zhoršené trávení.

Jak poznat, že tělo potřebuje odlehčit?

Lidé s nevyváženým jídelníčkem se často cítí přetažení, zotavují se pomalu po fyzické zátěži a chybí jim ranní svěžest. Může je provázet napětí ve svalech, zhoršené trávení, pocit „těžkého žaludku“ po jídle nebo časté výkyvy nálad a podrážděnost. Objevuje se i horší pleť a pocit těžkých končetin. To vše jsou signály, že je čas změnit skladbu talíře.

Cesta k rovnováze: Jak tělu ulevit

Jedinou přirozenou a dlouhodobě udržitelnou cestou je postupná úprava životního stylu. Tělo má obrovskou schopnost regenerace, stačí mu jen dodat správné palivo:

Zvyšte příjem zeleniny a ovoce: Zařaďte je do každého jídla.
Dbejte na pitný režim: Vypijte alespoň 2 litry čisté vody denně.
Omezte stimulanty a zpracované jídlo: Snižte příjem alkoholu, cukru a bílé mouky.
Zařaďte zelené potraviny: Mladý ječmen, chlorella či spirulina jsou přirozeně zásadotvorné a plné mikroživin.
Nezapomínejte na dech a pohyb: Zhluboka dýchejte a pravidelně se hýbejte (plíce pomáhají vylučovat oxid uhličitý).
Důkladně žvýkejte: Trávení začíná už v ústech.
Dostatečně spěte a hlídejte si stres: Stres je jedním z největších skrytých zlodějů energie.

Co zařadit do jídelníčku a co naopak omezit?

Zásadotvorné potraviny (Základ pro vaši vitalitu):

Zelenina a zelené potraviny: Mladý ječmen, chlorella, spirulina, špenát, brokolice, okurky, ředkvičky, česnek, cibule, rajčata, celer, řepa, kapusta, hlávkový salát.
Ovoce: Citróny (ano, ač jsou chuťově kyselé, v těle působí zásadotvorně), meloun, mango, fíky, hrušky, banány, jablka, maliny, meruňky.
Další: Jablečný ocet, čistý lecitin, bylinné čaje, nepražené a nesolené mandle.

Kyselinotvorné potraviny (Konzumujte s mírou):

Maso a živočišné produkty: Vepřové, hovězí, uzeniny, většina sýrů (tvrdé i tavené), vejce, mléko.
Sacharidy a obiloviny: Bílý cukr, sladkosti, bílá rýže, těstoviny z bílé mouky, běžné pečivo.
Nápoje a pochutiny: Káva, černý čaj, alkohol, perlivé a slazené nápoje, čokoláda.
(Poznámka: Ne všechny kyselinotvorné potraviny jsou vyloženě špatné – například oves, čočka nebo ořechy jsou zdravé, jen je potřeba je vyvážit dostatkem zeleniny).

Mladý ječmen – Zelený zázrak pro váš jídelníček

Pokud hledáte snadný způsob, jak tělu denně dodávat kvalitní zásadotvorné živiny, je ideální volbou Mladý ječmen Fresh (100% sušená šťáva).

Zásobuje tělo širokým spektrem přirozených vitamínů, minerálů a enzymů.
Je přirozeně zásadotvorný, a tak skvěle vyrovnává běžný moderní jídelníček.
Podporuje zklidnění trávení a osvědčuje se při pocitech těžkého žaludku.
Přispívá k normální funkci imunitního systému.
Neobsahuje lepek a je vhodný i pro diabetiky.
Více se o mladém ječmenu dozvíte zde